닭발/돼지껍데기 콜라겐, 관절로 1%도 안 가는 충격적인 이유
피부와 관절을 위해 닭발, 돼지껍데기를 열심히 드시나요? 안타깝게도 음식 속 콜라겐은 분자가 커서 관절로 1%도 가지 않습니다. 고분자와 저분자 펩타이드의 흡수율 차이, 그리고 콜라겐 합성을 돕는 비타민 C의 비밀을 밝혀드립니다.
... 더 읽기콜라겐 흡수율
피부와 관절을 위해 닭발, 돼지껍데기를 열심히 드시나요? 안타깝게도 음식 속 콜라겐은 분자가 커서 관절로 1%도 가지 않습니다. 고분자와 저분자 펩타이드의 흡수율 차이, 그리고 콜라겐 합성을 돕는 비타민 C의 비밀을 밝혀드립니다.
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