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대파와 양파를 오랫동안 싱싱하게 보관하여 버리는 식재료를 줄이고 식비를 절반으로 절약하는 실용적인 장기 보관법을 상세히 소개합니다. 매번 장을 볼 때마다 묶음으로 사게 되는 대파와 양파는 금세 시들거나 물러져서 결국 쓰레기통으로 향하는 경우가 많습니다.

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